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『ウェスティンホテル東京』が手がける多彩な苺スイーツで、甘酸っぱく瑞々しい旬の苺の魅力に酔いしれる。

2019年10月に25周年を迎えた『ウェスティンホテル東京』。
洗練された大人が集まる恵比寿にある『ウェスティンホテル東京』は、日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。
大きな窓が特徴のヨーロピアンスタイルの全客室(438 室)には、雲の上の寝心地と称される「ヘブンリーベッド」が設置。1人1人を最上でもてなす為の工夫が、随所にあります。

『ウェスティンホテル東京』は2019年12月28日(土)~2020年4月29日(水・祝)の期間限定で、ロビーラウンジ『ザ・ラウンジ』で「ストロベリー アフタヌーンティー」を土日祝日限定で提供。
苺の魅力をたっぷりと堪能してはいかがでしょうか。

また、2020年1月6日(月)~4月30日(木)の期間は、インターナショナルレストラン「ザ・テラス」で、苺デザートを心ゆくまで堪能いただける「ストロベリー デザート ブッフェ」を平日限定にて開催いたします。期間中は1か月ごとにメニューが変わり、合計約100種類の苺デザートが提供。

それだけでなく12月26日(木)からペストリーブティック「ウェスティン デリ」では、3種類の可憐な苺スイーツが販売。
エグゼクティブペストリーシェフが技と感性を尽くして創り上げた多彩な苺デザートと様々な楽しみ方を通して、旬の苺の瑞々しく甘酸っぱい魅力に酔いしれる贅沢なひとときをお届けいたします。

ストロベリー アフタヌーンティー 1Fロビーラウンジ「 ザ・ラウンジ」

ガーデンに面した開放的な吹き抜けと重厚感あふれる大理石の柱が優雅なロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」で、苺づくしの贅沢な「ストロベリー アフタヌーンティー」がいただきます。。
クラシカルなティースタンドには、旬を迎えた苺の魅力を存分に楽しめる個性豊かで可愛らしいスイーツが。
卵を使わずヨーグルトと牛乳だけで仕上げたこだわりのスコーンは、ストロベリージャムやウェスティンホテル東京オリジナルクロテッドクリームをあわせればさらに贅沢な味わいに。
15種類から選べるドリンクメニューには、ローズの華やかな香りが春を感じさせるダブルローズティーや優しい甘さのストロベリーミルクティーも。スイーツからドリンクまで、甘酸っぱい香りに包まれるひと時を堪能できる時間です。

期間:2019年12月28日(土)~4月29日(水・祝)※土日祝日限定
※除外日2020年1月1日(水・祝)~3日(金)
時間:① 12:00~ ② 14:30~ ③ 17:00~ ※2時間制(30分前にL.O)
場所:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」1階
料金:4,000円(税・サービス料別)


・ストロベリートライフル
グラスの中に苺とベリー、レアチーズケーキを重ね、フレッシュな苺をトッピング
・タルトフレーズ
甘酸っぱいレモンのタルトに真っ赤な苺を添えて
・オレンジといちごのケーキ
オレンジ風味のバターケーキにクレームシャンティと苺をあしらった香り豊かなケーキ
・ラズベリーマカロン


・レモンとホワイトチョコレートのチーズケーキ
甘味豊かなホワイトチョコレートにレモンの酸味を効かせて焼き上げたチーズケーキ
・ヨーグルトクリームいちごソース
ヨーグルトクリームにたっぷりのいちごソースを重ね、レモンピールをトッピング
・シュークリーム


オープンサンド/キッシュ/サンドウィッチ

【スコーン】
プレーンスコーン/クランベリーといちごのスコーン
いちごジャム、オリジナルクロテッドクリーム、はちみつとともに

【ドリンク】
ダブルローズティー/ストロベリーミルクティー/ストロベリーティー/JING アールグレイ/ダージリン・セカンドフラッシュ/JING イングリッシュブレックファースト(アッサム)/ライチー・レッドブラックティー/毛尖緑茶/ルイボスティー/ペパーミントリーフ/カモミール/カフェインレス イングリッシュブレックファースト/コーヒーなど 15種類

ご予約・お問合せ:ロビーラウンジ「ザ・ラウンジ」
Tel.03-5423-7287 (10:00~22:30)

ストロベリー デザートブッフェ インターナショナルレストラン「ザ・テラス」

国際色豊かな料理を提供するインターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、フレッシュな苺がふんだんに使われたデザートを揃えたストロベリー デザートブッフェが、約4か月の期間中は1ヶ月ごとにメニューを変え、合計100種類以上の多彩な苺デザートを堪能できます。オリジナルの苺デザートを味わえる華やかなデザートブッフェです。

期間:2020年1月6日(月)~4月30日(木)※平日限定
時間:15:00~17:00
場所:インターナショナルレストラン「ザ・テラス」1階
料金:大人 4,200円/お子様 2,100円(税・サービス料別)

予約・お問い合わせ:インターナショナルレストラン「ザ・テラス」
Tel.03-5423-7778 (6:30~23:00)

ストロベリーケーキ フェア 1Fペストリーブティック「ウェスティン デリ」

ペストリーブティック「ウェスティン デリ」にて、真っ赤な苺が鮮やかな3種類の可憐なストロベリースイーツをご提供します。こだわりの味をお楽しみください。

・苺のブラマンジェ(上)
ブランマンジェにフレッシュな苺をコンポートしたソースを重ねました。タイムの香り豊かな一品。
・プラリネと苺のシュクセ(中)
ストロベリーのコンフィチュールをアーモンド香る濃厚なプラリネクリームでサンド。周りはシュクセ(アーモンド風味のメレンゲ)、トップをホワイトチョコレートと苺で飾りました。
・タルトフレーズ(下)
タルト生地に、アーモンドクリーム、カスタードクリーム、苺、クレームシャンティをトッピングしたタルト。アーモンドやピスタチオが食感のアクセントを加えます。

ご予約・お問い合わせ:ペストリーブティック「ウェスティン デリ」
Tel.03-5423-7778 (8:30~21:00)
※ケーキの販売は、10:00~

期間:2019年12月26日(木)~2020年3月31日(火)
時間:10:00~21:00
場所:ペストリーブティック「ウェスティン デリ」1階
価格:650円(税別)~


 

エグゼクティブペストリーシェフ 鈴木一夫 プロフィール


1967年、神奈川県生まれ。2000年に「ウェスティンホテル東京」エグゼクティブペストリーシェフに就任。レストランやラウンジ、宴会など全ての“ペストリーアイテム”の指揮をとる。ヨーロッパの伝統菓子から、独創性あふれるオリジナルスイーツまで幅広いレパートリーをもち、日々、新商品の開発に余念がない。同ホテル「ザ・テラス」のデザートブッフェを手がけ多くのスイーツファンを魅了している。訪れる人を喜ばせたい一心で、挑戦し続ける鈴木のスイーツには、リピーターも多く、シュークリームやスフレなど定番の人気商品をはじめ、季節ごとの新商品も高い評価を得ている。